营养管理师（CNC）课程坚持以科学前沿的营养知识为学习根本，以掌握和运用基础营养知识、实践营养咨询和饮食管理为教学核心。
主修课程属于CNC营养管理师水平评价考核中的必考环节，设有《营养学基础篇》《运动营养篇》和《营养管理实践篇》三大篇章与《应用实践篇》四大篇章，涵盖营养学基础、营养生理学、运动营养学、饮食心理学等多门学科。
