对于未来想要从事营养师/健康教练的伙伴，有意识地参与执业训练是非常重要的。实践性的学习方式能够逐步建立多维思考的意识，为进一步投身真实世界奠定基础。

目前在高校担任讲师的小虎老师，平日里心系最多的是最终要走向社会的学生，他在意“真”——真的热爱行业、真的学以致用、真的帮助TA人、真的服务社会。他在自己的课程开发与培养体系设计中不断迭代，探索行之有效的实践模式，力图发挥已有资源帮助学生与社会接轨。

我们邀请了数位处在专业人才培养领域的注册营养师做分享，本期，让我们来看看小虎老师的故事。

Q：在大健康领域发展，您为何选择高校老师这一职业？

我2011年上的大学，一直学的是食品科学与工程。食品的细分方向很多，最初没想到现在会在营养方面发展。

刚毕业时，我在食品检测机构工作做了一段时间，后来从事特医食品（特殊医学用途配方食品，FSMP）的研发工作，给不同疾病患者的涉及的特医食品涉及到很多营养配比，这需要很多营养知识的支撑，当时便找了很多指南来学习，结果越学越喜欢——一个快速发展的广阔领域就这样突然一下出现在我的眼前，我也愈发看好这个方向。

在明确自己的发展方向后，我想重新找一个职位好好梳理沉淀，同时也打算在这方面做一些更有意义的事情，恰好就遇到了现在的工作契机——进入高职院校从事营养专业教学。从专业课程教学开始，我逐渐深入到营养专业人才培养的全过程。

在这个过程中，我和学生做了很多公益活动，包括每一年的全民营养周以及下乡科普，这些事情激发了自己的动力，也积极影响和改变TA人，不断推着我在营养这条路向前走。

Q：您最初是怎么认识CNC营养管理师×CNCer成长星球的？是什么原因推动您来报名的呢？

我是有一天偶然刷视频看到的CNC营养管理师证书，在那之前我给学生介绍的证书基本都是注册营养师、公共营养师、营养指导员、运动营养等相关部门主管的经典证书，我们会组织学生培训考证，对这些证书有基本的了解。

在逐步了解CNC营养管理师×CNCer成长星球后，我看到了一些自身欠缺的东西，比如独立营养师的实践。从事营养方向的工作以来，真正对接客户实践营养服务的机会并不多，CNC的课程体系正好可以指导我如何实践。

另外，我也在想CNC究竟怎样实施实践教学，怎样才能把这些实践经验、技术技能教给学生，让他们在这个行业发展得更好，甚至怎样推动行业变得更好——抱着学习和教学的双重身份，我就这样报名学习了。

Q：在CNCer成长星球的学习过程中，您有什么相对于自身学习历程而言比较新的发现或体会吗？

我最大的感受是，想要成为一个优秀的应用技术人才，一定要学习真的东西。

CNC的各种案例课，让缺少实践经验的我看见了一个成熟的营养师是如何工作的，老师带着我们在真实案例里思考讨论，吸收到太多真实的养分。

虽然我学习过很多营养教材，CNC的学习内容有太多不一样的地方，它强调的技能更综合、更具体、更真实，CNC教会我们关注客户本身，关注那些“方案”以外的东西，这一点非常重要。通过CNC的学习，我触摸到了“真的（实践型教学）”。

此外，无论是社群的讨论，还是各个专业的老师授课形式、逻辑和思考，都对我进行了崭新的教育！学习群里同学间你来我往的各种讨论，老师们鼓励、引导，整个场域里的学习互动也拓宽我在学历教育中改革探索的思路。

职业教育一直强调项目化/任务化的教学，我认为这个目标的实现关键在于“真”。真实案例里，真的经历、真的反馈感受，用这样的东西来教育人，才能真正培养出有用的专业人才方式，而CNC就是在培养这样真正的人才、真正的执业人。

Q：您会推荐什么人来报名CNC呢？会建议高校里的同学来报名吗？

一般来说没有基础的学生进入CNC是需要实践适应的，因为这一场域的维度对TA他们来说有一些高，可能在很长一段时间内会“懵掉”。

我建议两大类人群来报名。首先是真正热爱的人，热爱营养、想要从事这个行业的人，可以来报名，因为CNC的课程体系很好，只要你有激情、有热情、有信心、有信念，从0开始，虽然开头会难一点，但长远来看对自身会有很大帮助。另外，我特别建议有一定实践基础的人来报名，比如那些已经考取了营养类证书的人，可以来CNC再深造一下怎样实践。

对于纯小白学员而言，从0开始学习，虽然维度高了一点，但CNC的课程不是上一次就结束，而是一轮又一轮地迭代和教育，欢迎大家反复听，持续学。这跟传统的培训模式/学习方法不太一样。只要扎实深入学习，下一个优秀的营养师就是你。

Q：祝贺您在今年CNC营养周活动取得“科普之星”的称号！对于公益活动，你有什么想法或评价？

营养人天然携带公益属性，我们是传递健康的使者。抱着这样的认知，我从进入学校工作开始就在做营养周活动。每一年在策划时都会想很多活动的方式，比如营养科普创作、技能竞赛等等。但由于受限于各种条件，一些活动顺利举办，一些活动没有取得预想的成绩，但我想这些都是非常正常的。

通过公益服务，我们欣喜地看到，一些学生展现出对营养工作的热情、认真、负责，不论学生现在的水平是高是低，有了这些特质，TA就能在营养行业走得越来越好。

我们也做了一些探索，让公益活动“走出去”。刚开始策划的几次活动，只能在学校里传播，传播营养健康理念的成效不高，显然是学校外面的人更需要。去年、今年的两次公益活动，我们开始到小学、乡村、老年社区服务中心等，给他们带去营养科普与咨询，惠及更广泛的民众。

我还尝试着把公益活动和教学融合，全民营养周的相关内容被纳入到课程考核，教学、策划、实施、评价，推动学生热心公益、提高能力、扎实实践。

感谢CNC的老师们提供这么优秀的平台，我将一如既往，扎实做好营养专业学生的培养工作，和营养师同道们携手并进！

直接面向具体的人的工作，不是照本宣科，而是真的与人互动、真的看见不同人的实际需求、真的摆案例讲事实、真的从证书到实践一步步接近目标。

CNCer成长星球社群的生长离不开每一位CNCer的参与和彼此支持。想与更多CNCer互相交流经验见解吗？欢迎加入我们一起共创！

想了解更多？

公众号后台回复“3”

即可联系老师咨询详情哦~