本期主讲大咖：Lynn老师

曾是美国营养学会亚洲组主席的Lynn老师来自广州，她是Joyful Family Nutrition工作室的创始人，已经在美国加州成功运营了多年。如今营养师/健康教练工作室运营模式业已在欧美相当成熟，长期深耕在这一领域的Lynn老师为CNC同学们带来了许多一线真实资讯与多年从业感悟。

我们在邀请Lynn老师时，她还提到非常认同和喜欢CNC的培训理念与教学结构，也很开心能够为大家分享自己的执业经历与感悟。

虽然中美具有显著市场差异，但无论哪一片土地上的人们，对健康的诉求是具有共性的；他山之石可以攻玉，只要保持求同存异的开放心态，Lynn老师的分享必然可激发同学们产生更多职业灵感。

以下为本期直播主讲内容亮点节选，完整直播回放可联系CNC营养管理师班主任（详见文末）。

 01 

独立营养师客源——差异化为始

首先，我一开始在全职工作上的特长是母乳喂养，而这一需求人群也成为了我最初的客户群体之一。因为无论是在麻州、加州乃至美国大部分地区，用中文做母乳喂养的营养咨询师是不多的，我的这一特长在这个环境下很特别。后续我跟很多的医生开始有联系，自己会去跟医生们谈自己特长（Private Practice）下可提供的服务，TA们也会介绍相应的客人给我。

很多来访直接找到我的一个原因我觉得是语言优势，在美国，找到一个讲中文的资深营养师不是易事。对于华人群体、亚洲群体/亚裔病人而言，看到自己也是相似的人，对方就会觉得自己比较亲切一些。这也是一个竞争优势。

其次，美国的医疗保险包含营养咨询费用，我加入医疗保险名单后，有医保的病人可以直接从医保医生名单上找到我，这成为了我第二个很主要的客人来源。最后，我现在也有做自己的社交帐号，在我的小红书、Instagram和领英上也会有人找到我做个人咨询或开展项目合作，这是我的第三个客源。

 02  

营养师客源拓展思路

最开始，一部分从母乳喂养找到我的客人，在接受服务后，发现原来营养师可以提供更多服务，比如小孩子的营养，等到孩子吃辅食的时候也需要新一轮的营养咨询；再比如产后的体重控制或产后恢复也需要营养咨询。因而来找我寻求母乳喂养咨询的客人，大部分也都转化成为我提供营养咨询服务的客人。

维护老客户比找到新客户容易很多。只要把老客户关系维护好，用心建立起对方与自己的相互信任，对方成为回头客的概率会大大提高。我通过前几年的积累后，我的回头客也会转介绍一些朋友过来，客源便像滚雪球一般慢慢做起来了。

 03 

个人工作室动机与定位

我一开始在做全职工作的时候，自己不算担忧客源的问题，因为很多客户都有需求来主动找我；而随着事业不断发展，我为了可以深入见客户，才开了自己的工作室。

开工作室前，我全职工作了11年，积攒了较多个人经验。如果在当时的状态里继续往上升的话，可能会去一些偏管理类型的职位，可是我明白自己还是比较喜欢做咨询。做咨询的过程中，看到病人做出改变、病人的生活因为自己的咨询得到了改善，这个成就感是别的类型职位所无法替代的。

开工作室对我来说最重要的内在原因在于自由度。做工作室我可以选择自己的病人，这是其它机构无法比拟的。另外，我现在同大部分病人都很亲近，对于长期的病人我可以给到很多关注，与我喜欢的病人建立长期合作关系这是我的目标。

 04 

长期合作关系建立的秘诀

一开始我也有这个烦恼，特别是自己在做母乳喂养咨询师/泌乳咨询师的时候。因为这一业务属于“一锤子买卖”，无法很好与客户发展长期稳固的关系。但如果是做更全面一些的营养咨询，发展长期客源的可能性就会高很多，这也是我的业务转向营养咨询为主的原因。

营养咨询里的慢病咨询较易收获稳定的客源，特别是糖尿病、体重控制和饮食失调等，这些咨询会涉及到客户生活方式的改变。这些客户的忠诚度很高，因为TA们在改变生活方式的过程中，一般很需要得到支持与陪伴。我们身为专业营养师，在提供合适方案的同时，也要不断给予其信心、给到心理支持，以一个支持者的方式陪伴在对方身边，这是网上的信息或工具所无法给到的。

 05 

为什么采用HAES理念？

（Lynn的网站界面）

我的工作室网站里介绍了我的服务理念，我个人相信所有的体型都可以健康。对于体重控制病人而言，达到减重目的其实并非其唯一选择。我不会建议我的病人去做非常极端且不适合其自身情况的选择，如果对方觉得减重是自己的最好选择，我也会支持对方。

Health at Every Size（HAES），是近年来在美国非常流行的一个理念。因为并不是所有人都是瘦的，因为有些人可能因为基因、文化、饮食等等因素所导致的体型可能就是充满差异，真的去建议客户忽略自己的文化背景去摄入低脂餐，这既不会让客户开心，也不符合其生活方式。体型瘦与各种数据指标达标是否是客户最终的生活意义？这是值得深思的问题。HAES是我认为的一个比较人性化的目标。

尽管HAES理念目前在临床上还存在争议，但在营养/大健康领域，我认为营养师是一个前卫、人文化的健康提供者（Health Provider），我们的服务不仅涉及了营养专业范畴，也涉及到了一定程度的心理范畴，服务目标与病人生活方式的调整非常相关，因而在营养师社群中HAES理念是非常流行的。

采用这个理念也跟我的个人经历相关。我自己在年轻的时候是非常瘦的，但是在生孩子、工作忙了以后，照顾小孩与照料家务的重任让我没有充足的时间控制体重。在经历自己生活及体重的真实变化后，我才意识到自己对客户其实很苛刻，我对我的客人的同理心在这个时刻才得以真正加强。当我的生活经验愈发多，我也愈发偏向HAES这个方向，我们要尊重我们的身体。

 06 

女性营养师的WLB：工作与家庭的平衡

在事业的起步期，我会期待客源多一些，但后续病人多起来后，就感到自己的时间不够用了。但我个人还是权衡了很多，无论是家庭还是事业，都对我很重要。我把人生里面所有的事情都看作是自己的不同事项（Project），如果对其中一个事项花费太多时间的话，另一个事项其实必然会受损。

看见、接受和确认各个事项在我生活中的位置是很重要的前提，我会基于此平衡好不同年龄阶段下在工作和家庭上所花的精力与时间占比，也由此调整好了自己的心态。

目前我在家里比较忙碌，家庭很重要，我承担了养育孩子与照料家务的绝大部分责任。每天孩子上学的时候，我大概有8小时空闲的时间，其中3到4小时我会处理家庭琐事，剩下4-5小时我才真正沉下心去做营养咨询与创业项目相关的事情。

因而现阶段我会做来访人数/频率控制，目前每天我控制在1-2个咨询，以使得我的工作和家庭不同事项达到平衡的状态（Work Life Balance）。未来如果到了新阶段、我需要更多客户的时候，我也会适时调整策略更积极去做营销部分的工作，在新阶段达成新的平衡。

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