在日新月异、快速发展的大健康行业中，持续学习与更新知识对于营养师/健康教练的重要性不言而喻。

CNC致力于为大家提供一个可以持续学习的场域，不断更新前沿的信息，让各位在服务中为客户负责。同时我们也很感激每位CNCer的加入，为这一场域不断增添活力。大家各抒己见，为专业场域的构建添砖加瓦。

本期，我们很荣幸邀请到了两位拥有美国留学营养背景的CNCer，来跟大家分享TA们对于营养事业的所思所想。

Q：向大家介绍一下自己，关于您的营养之路，可以给我们分享一下吗？

大家好，我是Zona，本科毕业于加州大学戴维斯分校临床营养专业，辅修传播学；在美国专业护理机构（Skilled Nursing/Skilled nursing facilitie (SNF) ）做营养师3年，主攻慢病管理，健康身材管理；今年即将入学墨尔本大学攻读公共卫生硕士（Public Health）。同时我还是一个26岁跳舞23年的人～是瑜伽教练、现代爵士高级教师、还是业余模特和旅游发烧友。

最早在高中时期，我比较注重身材，自己开始健身的同时也在网上搜寻营养学相关的资讯，但发现网上的信息良莠不齐，当时我就萌生了系统学习营养的想法。研究一番过后，我觉得自己未来比较适合走注册营养师这条路，随后申上了加州大学戴维斯分校，在读本科的过程中也渐渐确定了自己对营养的兴趣方向所在。

在学校的时候，我在医院和养老院做了很多实习，发现自己在养老院这部分的工作比较感兴趣。营养对于老年群体很重要，但无论在认知还是实践上老年营养都还存在进一步提升的空间。养老院的工作也让我乐在其中，能够用营养知识帮助到老人是非常有价值感的。于是在成为注册营养师之后，我就选择后续在养老院做更多工作；也逐渐关注起人群健康，未来打算进一步深造。

Q：在您的学习与执业过程中，对于人们的营养认知您有什么发现吗？

对于不同地区不同年龄段的人群，其营养认知水平和可采取的服务形式都是不同的，需要结合实际情况来做好相应的服务。比如在我养老院的工作里，许多老人都存在认知障碍，对其进行营养教育、在教育维度上提升其营养认知可能是比较困难的。因而我会想在实践维度做更多努力，陪伴老人在其日常生活中潜移默化一起重视起营养。

再者，相比于老年人对健康的重视，年轻人可能存在一定程度的忽视，但我认为每个人都需要关心起自己的健康。关心健康也不只是在于对局部的重视，这两年“朋克养生”在打工人里很流行，大家说笑时提“熬最久的夜、泡最浓的枸杞”，但这类观念还是错误的；对于这点，我会想起自己老师以前说的一段话，大意是：在谈营养之前，需要先确定自己每天已经吃了肉、蔬菜、摄入了基本的蛋白质粗纤维、喝了足够的水，保证了睡眠、平衡了自己的压力……只有这些你都已经在做了，你再来讨论自己要探索更深层次的面向——我想老师的意思是，健康其实已经覆盖在日常生活中的方方面面，这更多是全人健康的整体维度，我们从最基础的能做到的方面入手、着眼于日常的生活结构改善，才有可能找到真正适合自己的健康生活方式。

另外，我认为部分人群的对营养师的认知也存在较大的提升空间，这一部分可能需要营养教育、更多专业的人一起努力来改善。我们营养师并不是只能做减重或是身材方面的管理，更不是夸大营销卖选品的“骗子”，而是陪伴客户维持健康生活方式的专业人士。希望自己能够跟着像CNC老师一样专业的伙伴一起努力，推动打破一些人对营养师认知的误区，促进未来大环境能够对营养师的工作范畴有更科学全面的了解。

自己还比较希望营养师能够在预防层面可以做到更大贡献，在了解国人普遍健康情况的前提下与客户一起探索适合其自身的健康生活方式。其实预防很像食物保鲜，我们不能说等到食物已经临近坏掉才开始保存，而是在食物新鲜的时候就要保存好；同理我们也需要在人处于健康状态的时候就开始有意识地做好预防，但这也不意味着要走很严格或者极端的形式来保持健康，而是大家可以在食物好吃、方案制定能够和自己生活比较贴切的情况下探索出适合自己的健康生活方式。

Q：CNC吸引你的点是什么？

近年回国的时候，我有在一些养老院做了实地考察，了解国内养老院的营养认知与发展现状，而在这个过程中我也认识到了志同道合的伙伴，在其介绍下接触到了CNC。

在听了CNC一节个人工作室相关的课程和另一节Summer老师讲的AI相关的加餐课后，当时觉得这里的课程逻辑跟我在国外学到的还蛮相近的，把这方面的前沿知识带进国内大家互相交流探讨是很不错的一个思路；接着就是这几节课上提出的一些方法，我觉得是我们和客户交流营养、传达营养的有效办法。我也感受到CNC的老师学员在营养道路上的专业，加之了解CNC的课程设置，我便决定报读CNC，和大家一起努力。

我也期待自己未来可以在营养落地实践有更多进步。看了CNC的教材后，我觉得自己需要好好学习一下营养专业的中文用语/用法，来更好地服务中文客户，这对于我本人教练服务的进一步发展也是必要的。另外，我也跟CNC的老师们有过一些交流，包括我现在服务的两位客户涉及到的相关服务方法我也会透过跟老师们的交流来进一步反思，在这里可以跟一些很专业的人一起来探讨，我觉得还蛮好的。

Q：您对自己近几年的规划和想法可以同我们分享一下吗？对一起学习的大家有什么建议？

我今年7月份要入学，希望自己在读公共健康的过程中可以在预防方向有更多系统学习；读研期间我也会继续把CNC学下去，保持自己对营养学的专业敏感度。自己在持续学习的过程中也会慢慢积攒服务个案，不断打磨完善自己的技能。

给大家的建议也是给自己的建议，就是不要忘记继续学习。因为无论是美国注册营养师还是澳洲的注册营养师，都对再教育学分有相应的要求；即便是在CNC，我都有看到好多同学考完证也会回来继续学习。营养学整个学科，即便只看过去三四十年都已经发生了太多变化，出现大量新的研究，因而我们不能只守着现在的已知内容，而是要一直学习了解更新的资讯，这样才能与时俱进帮助到我们的客户，一起真正迭代成长不断进步。

Q：介绍一下自己吧，您的大健康从业背景是怎样的呢？

大家好，我是注册营养师明汉，目前就职于一家大型养老社区，主要负责老年人的慢病管理。

从小时候开始，我就对养生感兴趣，当时受到一些电视节目的启蒙，觉得健康非常重要；后来申请美国大学的时候，看到营养学就觉得很适合自己。经过本科四年的学习，我愈发感到自己的选择没有错，因为营养学能够改善一个人的精神面貌，确实可以将人包括体重管理在内的整体健康管理得很好。延续着这条路垂直发展，我在硕士也选择了继续深钻营养学。

在很长一段时间里，我对营养学的学习乃至工作上的应用都更多停留在理论层面，知识的难以落地对我而言是学营养以来的一大桎梏，我虽然跟不同的人讲了很多理论，但受众依然很难将理论真正用到实践中。这也让我一度陷入了迷茫，直到我开始做一篇自己而言非常重要的硕士论文。

关于这篇论文，首先还是感谢我的导师，是导师一步步带我完成论文并在美国A+期刊上发表；而在这个过程中最有价值的部分则在于实践，导师带我入门，引导我的独立性与自主性——从开启招募到组织实验、扎实成文到最终发表，我真正独立跑通了整个流程。感谢导师一旁的帮助与守护，也感谢自己一点点努力、直至具备起牵头完成全流程的能力。

这次论文经验的深刻影响了我对未来职业发展的思考，我期待自己学到的东西可以付诸实践真正落地，从理论到实践，涉及到的是不断迭代更趋完整的全流程，这需要的能力绝不仅仅是单维的，而更多是全面多维的。这也让我开始思考自己未来可以发展的事业形态，期待自己可以去做一些真正落地的营养项目/业务；自己近期还在规划通过引流品引入深度咨询、逐渐打造起自己的个人工作室，发展一站式服务，不过这也受到了CNC的一些老师和同学的启发，在学CNC的过程中我也不断思考着自己的方向。

Q：CNC吸引您的点是什么？

一开始我是在小红书上看到CNC的，由于之前从未接触过营养管理师，它引起了我极大的好奇。后来通过和康老师的交流沟通后，我从老师那详细了解到了CNC注重培养独立营养师；相对于只做单维服务的营养师，独立营养师需要培养多元化的能力，CNC通过知识和应用两大维度增加营养师的竞争力，这对我这种原本偏理论知识的学生也很友好，可以结合理论磨练自己的实践能力。

在CNC学习的这段时间我也很喜欢，恍惚间让我仿佛回到了大学生活，自己即便是考完证都还会回来赶着在ddl前把课听完把作业完成，这个过程对我而言是很直接、可感知的自我提升过程。参与CNC类似于减脂营陪跑的加餐实践项目也让我收获非常大，在CNC社群里参与同学和助教各种各样的交流，感觉学到了很多自己平常想不到的技巧，平日里很多固化思维被打破，这种启发直接影响了我现在的工作实践。

最后，我的求学经历也让我深知，在这个急剧变化的时代，长期以及持续的学习尤为重要，CNC链接到行业内的大咖，让我们能够持续获取前沿的各类信息，这也是CNC绝对吸引我的一点。综上，我愈发认同加入CNC带给我的价值是不可估量的。

Q：吃动平衡是当下民众所需要建立的意识和习惯，你觉得“动”这个环节是不是未来营养师的必修课呢？为什么？

当然是必修课。

我很喜欢一个概念：运动也是一种「维生素」。人体所有的营养素都关乎着生命，而运动也是如此。营养和运动是相辅相成的，在这个慢性病肆虐的时代，运动的缺乏也是主要原因之一。作为一个营养师，想要从“动”这个环节来帮助大众战胜慢性疾病，首先就要了解如何正确的动，如何才能帮助大众降低“动”的成本，减少对“动”的顾虑，同时这也会增加作为独立营养师的竞争力。

Q：未来在个人发展上，对独立营养师职业有什么计划吗？

对于我个人而言，营养方面的专业知识已然不是难点，如何与实践更好的去结合才是我目前的难点所在，所以我需要继续打磨我的服务项目。目前我会着重发展减脂营以及自媒体拓客能力，同时，我也需要学习更多的运动知识，把运动和饮食融合起来。计划在两年之内可以形成一个商业闭环，成为独立营养师。在这个过程中当然也少不了向CNC的各位老师和专业人士多多请教。

平心而论，营养师这条路需要的能力并不少，需要时间不断学习以积累，也需要发挥自我价值以创造。我自己会持续学习下去，通过实践来将营养健康影响到更多人，帮助大众做好预防、改善慢病状况。说到最后，也很感谢CNC提供了一个好平台，让更多人进入这个行业，为大众提高生活质量而不断努力，希望自己未来可以贡献更多力量！

如何将理想从0开始一步步落地实现呢？主动学习和实践是开端。很感激才华横溢的伙伴齐聚在CNC，CNCer们在社群中分享经验，交流思考，并探索自我成长的道路。

CNC社群的生长离不开每一位CNCer的参与和彼此支持。想与更多CNCer互相交流经验见解吗？欢迎加入我们一起共创！