01 模块内容简介

体重其实是折射健康状况的一面镜子，不仅是表现出来的肥胖或消瘦，还一定程度上反映出人体各组织代谢和内分泌的情况。所以体重管理被越来越多的人所关注及重视，是一种健康的生活理念。而作为营养管理师，工作中经常会遇到客户提出关于体重管理的健康诉求，这时就需要根据客户的具体情况给出综合营养、运动、生活方式等要素的个性方案，并对其饮食、运动及情绪变化等等进行记录分析，引导客户做出正向生活方式和情绪的调整，让客户感受到体重管理对健康的好处，并鼓励其长期坚持，进一步获得健康体魄和美好生活。

这些诉求想法看似简单，但在实际操作中就会发现，体重管理涉及营养、运动、心理等方面的专业知识及客观生活环境的影响，若是没有经过专业指导而盲目开始，通常会以失败告终，甚至为身体埋下健康隐患。就好比营养管理师身边常见的——节食失败、反复反弹的客户。

他们并不是不努力，减掉过十几公斤体重的大有人在，但最后大部分人的体重都不可避免地反弹了。如果问他们自己为何反复减肥反复失败，他们也许会说之所以没能减掉体重或保持体重，是他们缺乏足够的意志力，没有坚持下来。但事实上并非如此，他们没能成功减重或保持体重是因为选择了用力过猛的方式冲锋或没把力用到点上；出现短暂的偏离计划时，不知道应该如何调节而破罐子破摔直接放弃；不知道当自己准备自我欺骗的时候该怎么办；不知道如何持续地激励自己；不知道体重管理过程中体重和情绪波动都是正常情况；不知道自己被内疚、紧张、绝望等情绪淹没的时候该怎么办……他们没有意识到体重管理是一个可以习得的技巧，像是学习使用电脑和开车一样，只要肯学就可以学会。

在实际运用上，识别和帮助纠正客户这些知识误区和消极想法，学习如何解决体重管理相关的问题，激励客户找到并适应适合自己的健康生活方式，是营养管理师在为客户进行体重管理时的主要任务。我们需要让客户了解到体重管理有一个自然反复的过程，只要保持健康习惯的练习，终将收获成果。

在本模块内容中，我们将重新定义体重管理的目标，明确体重管理到底在管理什么、交付什么。其次，在“体重管理的原则”中，将体重管理的目标进一步细化、拆解，体现为在行为习惯和心理习惯两个方面的干预原则进行讨论。最后将进入实践环节，针对减脂群体提供营养指导，对常见体重管理的障碍与问题进行分类和提出干预建议，并罗列一些不同客户场景下的技巧供营养管理师直接使用。

02 模块学习目标

• 了解体重管理的目标和原则。

• 熟悉体重管理的常见障碍和解决办法。

• 了解长期的体重管理策略的执行要点。

• 熟悉需要重启计划的信号。

03 模块思维导图